chè Campuchia
Nói đến quán chè ngon ở Quận 10 Sài Gòn, sẽ thật là thiếu sót nếu chúng ta bỏ qua cái tên chè miên hay còn gọi là quán chè Campuchia với hơn 40 năm tên tuổi. Nằm thu nhỏ tại một góc của hẻm 374 Lê Hồng Phong, quán chè chuyên bán chè Campuchia với công thức nấu chè từ Angkor nổi tiếng. Chủ quán là người Việt Nam đã từng sống tại Campuchia nên bạn có thể thưởng thức được các món chè mới lạ được kết hợp giữa khẩu vị của người Việt và Campuchia.
Chè Cô Có là nơi mà thực khách có thể tìm thấy các món chè lạ như chè bí chưng, hột me, chè thốt nốt, hay món chuối nướng cốt dừa thân thuộc. Có thể nói thương hiệu chè Cô Có đã góp phần làm đa dạng thế giới các món chè tại Sài Gòn. Chưa kể đến những nguyên vật liệu làm nên món chè này được vận chuyển trực tiếp từ Campuchia hàng tuần theo các chuyến xe tuyến Campuchia – Sài Gòn thường xuyên, bởi vậy nên rất tươi mới.
Nhìn vào chén chè thập cẩm với rất nhiều nguyên liệu bắt mắt, màu sắc khác nhau, tỏa ra một mùi thơm nức mũi của sầu riêng hòa quyện cốt dừa làm cho bất kì ai trông thấy cũng không thể kiềm lòng. Chè Cô Có nổi tiếng là ngon và mang hương vị Campuchia đặc trưng nhất nên dù không gian quán có nhỏ hẹp ngay giữa lòng chợ, cũng thu hút khá đông thực khách đến ăn. Món thứ hai được yêu thích là chè hạt me. Chủ quán chè Cô Có cho biết để làm món chè này khá kì công. Nguyên liệu chính là hạt me chua khá cứng nên cách chế biến cũng cầu kỳ và rất mất thời gian. Phải tách me lấy hạt, rang lên, đập vỏ, phơi nắng rồi ngâm nước, tách vỏ. Có lẽ nhờ vậy mà hạt me mới có độ dẻo dẻo cùng sắc nâu nhẹ. Khi ăn, từng hạt me quyện với nước cốt dừa, đá bào mát lạnh, lạ miệng mới thấy hương vị thật đặc biệt.
Ngoài các món chè thơm ngon tại quán chè Cô Có, bạn cũng có thể thử thưởng thức xôi xiềm và chuối nướng cốt dừa. Đây đều là những món đồ ngọt mộc mạc và cực gần gũi quen thuộc, dễ tìm thấy ở các tỉnh miền Tây và ngay tại Campuchia nước bạn. Chuối được bọc nếp nướng lên lớp vỏ ngoài giòn xốp, bên trong mềm dẻo, ăn cùng nước cốt dừa đặc quánh vừa béo vừa ngọt khơi gợi lại biết bao ký ức tuổi thơ.
Chè ngon là vậy nhưng mà mỗi cốc chè của chị Có chỉ có 10 – 30 ngàn/cốc mà thôi, đối với những người yêu thích chè Campuchia thì quán chè miên sẽ là địa chỉ thưởng thức tuyệt vời cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Nếu có thời gian, bạn hãy thử ghé qua quán chè “ngoại quốc” này xem sao nhé.
Thông tin quán:
Địa chỉ:
51/21 Hồ Thị Kỷ, Quận 10
Giờ hoạt động: 07:00 – 19:30
